人都喜欢吃好的，可是这样会导致血糖增高，易患糖尿病等类疾病。糖尿病不像感冒发烧、痢疾拉肚，说来就来且来势迅猛，让人马上就能感到很不舒服，糖尿病这颗“糖衣炮弹”，它可是很狡猾的，做起“坏事”来不紧不慢，让你在很长一段时间都感觉良好，于是就逐渐麻痹了对这颗“糖衣炮弹”的戒备。

其实这时身体已经被“糖衣”腐蚀，逐渐出现了问题，待到“炮弹”爆炸时，才感到这儿也不舒服了，那儿也出问题了，这时已经晚了。所以，只要血糖不正常，接近或是已经达到糖尿病的诊断标准，都应该引起足够的重视，积极想办法对付它，千万不要麻痹大意。

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显着的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼是有益的。一般坚持每天食用100～150克，连续3—4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～ 20克 ，炖烂后服食，每天1次。

中老年人防糖尿病的理想食物。绿豆在发芽过程中会促使肌醇类物质显著增加，研究发现，该类物质直接促进胰岛素发挥功能，使血糖保持稳定。将绿豆芽100克用开水焯熟后，凉拌食用，每周1~2次。